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桐屋権現亭

2008.02.08 Friday

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    今日は休日。
    で、早々とゲレンデを引き上げ、会津若松まで。
    特に用事はなかったのですが、夕飯を外食するため。

    ゲレンデの経営不振が響いて、従業員の食事まで影響を及ぼしてまして。
    寮での夕食がなくなったり、従業員食堂のメニューが制限されたり……。

    食生活が厳しくなる中、下界での美味しい外食は貴重です。
    さらに今日は、大好きなそばを食しに!

    お店は、2シーズン前に職場で一緒だった、地元のおじさんに紹介してもらった『桐屋権現亭』。

    前に水そばなる一品を知って、衝撃を受けた店。
    水そばとは、つゆもだしもなく、そばを天然水に浸けただけっていう、かなりストイックなそば。
    ま、この店オリジナルってわけではないけど。

    今回は水そばは頼まなかったけど、シンプルかつこだわりの「頑固そば」を堪能いたしました。

    しかも通ぶって(?)冷えたそばばかり注文した我々を気遣ってくれたのか、温かいそばがきをサービスしてもらって……心遣いに感謝(-人-)。

    実はここ、この辺りのスーパーで乾麺のパッケージを見かけるほどの有名店。
    でも全然気取ってないし、むしろ温かい接客で心地よいしで、ファンになりそう。

    また行きたい。
    んで今度は水そば食べよ。

    最近のスノボド

    2008.02.02 Saturday

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      もともと、ハーフパイプだのボックスだのレールだのに興味は薄く、ひたすらフリーラン派。
      キッカー入っても、回る事に興味は薄く、ストレートエアーで高さを出す事のみ練習。

      そして最近、ますますフリーランの虜。
      スピード出して、ちょっとしたギャップで飛ぶのがマイブーム。

      スピード出す、んで、オーリー決める。
      それだけなんだけど難しい。

      回したり擦ったりはしないけど、フリーランはすごいよね、あの人。
      そういう人に、私は成りたい。

      マイ水族館

      2008.02.01 Friday

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        ああ、美ら海水族館に行きたい。

        第7回マイピース・アート・プロジェクト『暦』展

        2008.01.08 Tuesday

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          第7回マイピース・アート・プロジェクト『暦』展

          展示会場:茶房 花水木/期間:2008. 1.8〜1.26

          カイザー・シュマーレン

          2007.12.26 Wednesday

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            【材料】

            薄力粉 40g
            卵黄 1個分
            牛乳 125cc
            擦りおろしレモンの皮 1個分

            卵白 1個分
            砂糖 15g

            バター 10g
            粉糖 適量



            【作り方】

            1:ボールに粉・卵黄・牛乳1/2を入れ、泡立て器で混ぜる。
            残りの牛乳を加えながら、滑らかになったらレモンの皮を加える。



            2:卵白を泡立て、砂糖を少しずつ加えて、メレンゲを作る。



            3:1と2を混ぜ合わせる。

            4:温めたフライパンにバターを溶かし、生地を入れたらフタをする。
            弱火で5-6分焼き、裏返して3分くらい焼き、火を止める。



            5:フライパンの中で、食べやすい大きさに切る。
            お皿に、盛り粉糖等で飾って出来上がり。